Huelva ha batido el Récord Guinness al crear el plato de jamón más grande del mundo, tanto en peso como en longitud. El evento se llevó a cabo en la Avenida Andalucía de la capital, donde casi cien cortadores profesionales de jamón se unieron para lograr este récord, coordinados por la Asociación Gastrocultural Comando Ibérico de Huelva.
La avenida estaba impregnada con el aroma del jamón, atrayendo a vecinos y curiosos que se acercaban a las 136 mesas que formaban una inmensa tabla cubierta de finas lonchas rojizas y blancas. Además de disfrutar del jamón, los asistentes pudieron degustar quesos y otros platos típicos de la región ofrecidos en los food trucks instalados.
Desde las 8:00 de la mañana, los cortadores trabajaron sin pausa, mostrando su habilidad al deshuesar jamones de Cumbres Mayores. Juan Bautista Gil, un experto cortador, pesaba cada bandeja para llevar un registro detallado del avance. Vestidos con delantales que decían «El plato de jamón más grande del mundo», lograron superar el anterior récord de 640,71 kilos. Finalmente, alcanzaron los 685,79 kilos de jamón, oficializados por un notario.
Tras la confirmación del récord, los asistentes pudieron comprar un plato de jamón por cinco euros. Todos los fondos recaudados se destinaron a causas benéficas, incluyendo asociaciones como Mi Princesa Rett, Aones y Rescatados de Bea, así como a los afectados por la reciente DANA en Valencia.